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叹为观止甜点界天下杯大赛日本打败田主法国夺冠
麻将来了两年一度的「宇宙杯甜点大赛(World Pastry Cup)」,是一场场闭乎国度荣誉的盛事,参赛队列由尽心挑选的团队构成甜点,以甜点为中心伸开激烈比赛,各队比赛缔造出最灵巧绝伦的甜点。本年的逐鹿于1 月20 日和21 日进行,26日揭晓结果,本年由昨年的冠军日本队留任夺下金牌,第二名银牌是法国队,第三名则是马来西亚。 每队由三名成员构成,不同是巧克力专家、冰雕专家和糖艺专家。他们的做事是正在逐鹿中创造三款甜点,代表他们的国度:冷冻甜点、一款可正在评审桌旁附加卓殊装点的餐厅甜点,以及一款浮现巧克力作品。他们唯有五个幼时竣工这所有。 糕点师们仰仗食材和安排来浮现本国的烹调特质。中国队打造了一条艳丽的糖艺巨龙,而墨西哥队则将巧克力、玉米等当地食材融入甜点之中,浮现了浓密的文明特质。 法国队的队员衣着时尚的布列塔尼条纹衬衫和贝雷帽,墨西哥的厨师则佩带了亡灵节糖骷髅面具,而英国队的成员则衣着划一的报童帽和蝴蝶领结,用心于他们的甜点创造。 最高荣耀属于回归的冠军日本队,他们的餐厅甜点以柠檬、梨子、金盏花和巧克力冰沙创造,造型仿效了麻の叶(Asanoha)的形势。行为冷冻甜点,他们浮现了一款表型像陀螺的杏子甜点。 团队中的巧克力专家说:「咱们把日本的史册和文明融入到安排中。可以将滋味和灵巧的古板图案集合,浮现咱们的本事,我不记得咱们获得的霎时了,当时我分表惊奇,无法确信。日本连气儿两届逐鹿获奖。我很喜悦,也很骄气。」 法国队除了做出一只令人惊艳的蓝公鸡,还浮现了一系列令人感叹的巧克力蛋甜点,内部填满了巧克力榛子舒芙蕾慕斯,上面放有巧克力碎屑,浸泡正在柠檬香草澄清奶油中,并搭配烤香草冰淇淋和橙子蜜饯。 铜奖归马来西亚,这是该东南亚国度正在逐鹿中获取的最高功劳。马来西亚队的冷冻甜点取得了高分甜点,他们将其刻画为「一种明亮的柑橘、喜悦的杏子和细腻香料的调和调和」,向国度的多元文明遗产致敬。叹为观止甜点界天下杯大赛日本打败田主法国夺冠