12月11日，记者从省商场监禁局获悉，近年来，我省高度珍爱幼作坊食物平和和财富成长，踊跃推动“食安名坊”培养步履。全省获得注册证的幼作坊已从2019年终的6000余家成长到现正在的1.3万余家，共培养演示幼作坊1637家、幼作坊演示蚁合区（园区）55个。我省食物幼作坊已从整顿类型升级到品牌开发阶段。

　　安徽是食物临蓐大省食品，特征美食稠密，食物幼作坊财富拥有较好的史籍根基、文明根基和公多根基。本年2月，省民生事情指示幼组办公室印发报告，真切把“践诺食安名坊培养步履，培养100家食安名坊食品，以点带面激动食物幼作坊财富高质地成长”列为本年50项民生实事项目之一。为此，省商场监禁局采选培养100祖古代特征显着、临蓐约束类型、产物德地优异、品牌着名度较高的“食安名坊”，正式评定肥东县梁园百年吴家糖店等100家幼作坊为安徽省“食安名坊”。

　　为高圭表推动“食安名坊”培养步履，省商场监禁局连合全省食物幼作坊成长实质，细化了平和项目、晋升项目等3大类12项31条量化评分圭表，诱导激动各地有序发展各项评定等事情。

　　全省知足以下4项基础前提的幼作坊都能够向属地商场监禁部分主动申请成为培养对象，即依法获得安徽省幼作坊注册证，持续临蓐筹办3年以上，无紧要违法失信记载；临蓐处境整洁，临蓐约束类型、产物考验等闭头适合联系圭表和类型条件；产物德地优异，近2年监视抽检未察觉不足格、未因食物平和题目受到行政责罚；古代特征显着，品牌正在本地拥有较高着名度。

　　各地正在培养中也映现出少许特征做法，比方池州市器重发现地方特征食物史籍渊源，讲好西山焦枣等地方特征食物故事，诱导幼作坊改进包装安排、结构幼作坊发展产销对接等食品。歙县结构培养对象赶赴边疆同类型杰出幼作坊现场侦查进修，开导培养对象进修鉴戒进步工艺手法和约束形式。

　　省商场监禁局联系负担人表现，下一步将健康美满“食安名坊”动态安排机造和跟踪监禁力度，踊跃开导“食安名坊”到场种种产销对接、文明互换等运动，一连擦亮“食安名坊”品牌。（记者 罗晓宇）

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