贵阳贵安地形以山地为主，山间云雾滋补出特殊的生态资源，然而山地也一度成为经济兴盛的窒塞。奈何将“绿水青山”转化为“金山银山”？贵阳贵安遴选了一条以“生态+特性”为主题的差别化兴盛旅途。2024年，贵阳贵安生态特性食物财产总产值冲破204.65亿元。这一成果得益于天然资源禀赋、龙头企业引颈、财产链条升级、品牌打造兴盛等方面的协同发力，更是一场生态价格与经济价格深度协调的灵活实验。

　　正在找寻经济兴盛与生态袒护协同共进的时期后台下，贵阳贵安依托自己得天独厚的生态上风，正在特性食物财产界限走出一条独具特性的兴盛道途。这不单为区域经济延长和乡下复兴注入强壮动力，也为生态与财产协调兴盛供应了得胜榜样。

　　2024年，贵阳贵安正在国度级绿色优质农产物认证方面成效明显，新增8个世界名特优新农产物，涵盖生果、粮食、畜禽等品类。这些认证不单是对农产物品格的高度承认，更为财产兴盛带来了新机会。依附高品格和品牌效应，农产物有用晋升了墟市竞赛力，饱吹财产领域不休推广，开阳县是此中的类型代表。

　　开阳县充溢应用本地泥土富硒这一特殊生态资源，借帮硒元素深化工夫，肆意开采富硒枇杷、大米、茶叶等特性产物。硒元素不单付与农产物特殊的养分价格，还晋升了产物附加值，使其正在墟市上备受青睐。这一成效呈现了贵阳贵安对生态资源的奇妙应用，也证实了生态上风可能确凿转化为财产上风，为农夫增收、农业增效开荒了新途径。

　　特性品牌维持同样是食物财产兴盛的症结办法食品。贵阳贵安延续发力，经心打造并不休做强“印象硒州”“花幼莓”“修文猕猴桃”等特域公用品牌。这些品牌依附良好的品格和特殊的风韵，正在墟市上疾捷打响著名度。截至目前，贵阳贵安已打造12个农业特性州里和164个“一村一品”树模村。

　　正在财产兴盛形式上，贵阳贵安实行“龙头企业+互帮社+田舍”的形式，实行了扫数州里农业财产均有1个市级以上龙头企业遮盖策动兴盛。正在这种形式下，龙头企业依附资金、工夫和墟市渠道上风，为田舍供应安谧的出卖渠道和工夫救援；互帮社阐明机闭融合功用，整合田舍资源，普及临蓐恶果；田舍埋头于临蓐，确保农产物格地和产量。三方周密团结，酿滋长处共享、危险共担的协同体，有力饱吹特性食物财产领域化、圭表化兴盛。

　　近年来，贵阳贵安以“三品一菜”（调味品、饮品、息闲食物、预造菜）为效力点，通过延伸财产链、晋升价格链，朝着2025年农产物加工转化率到达70%的主意稳步迈进。

　　环绕“粮头食尾”，贵阳贵安将辣椒财产行动冲破口，提出“椒变酱”“辣椒+”计谋。老干妈、苗女士等龙头企业踊跃开采辣椒酱、辣椒油、辣椒脆等系列产物，修筑起“种植－加工－出卖”一体化的财产链条。市农投集团食品、乡间妹等企业则效力开采特性酸汤产物，指导酸汤餐饮品牌做好前店后厂工程，勉力打造“贵州酸汤”全财产链。

　　玄德生物、晨曦生物等企业聚焦“农头工尾”，应用超临界萃取等工夫推广辣椒素、花椒精油等高端调味品产能。玄德生物以生物有用活性因素的提取、纯化为研发重心，利用自有专利工夫、科研成效以及先辈的超临界萃取、纯化筑筑，临蓐加工高品格的纯自然食物原料，已兴盛成一家集科研、种植、深加工、出卖于一体的归纳性加工办事企业食品，可实行辣椒碱、辣椒精、花椒精油、木姜子油、山桐子油等上百种高附加值产物的批量临蓐。

　　正在“畜头肉尾”界限，贵州黔康盼诚食物有限公司踊跃展开鲜肉成品精分裂包装、冷链流利等配套维持，并兴盛脆哨、黔式卤味等息闲熟食产物，深度开采生猪、肉牛等皮、毛、骨副产物。

　　2024年，贵阳贵安调味品规上企业达10家，总产值61.58亿元；息闲食物规上企业14家，总产值11.89亿元；饮品规上企业27家，总产值72.59亿元……这不单是一组攀升的数据，更是“绿水青山即是金山银山”理念的灵活实验。

　　从“椒变酱”到“酸汤+”，从“土味”食物走向“国潮”风俗，一条条“生态链”将乡下复兴与工业升级周密相连。贵阳贵安以“三品一菜”为轴心，正掀起一场从“田间地头”走向“环球餐桌”的财产革新。

　　行动贵州食物财产的象征性企业，贵阳南明老干妈风韵食物有限职守公司的滋进步程堪称传奇。2024年，其产值达48.16亿元，同比延长14.20%，产物远销环球160多个国度和区域。这一成果的背后，是贵州辣椒特殊风韵与当代工业系统的完备协调。

　　老干妈正在贵阳等地设备了圭表化辣椒种植基地，通过“订单农业”形式与田舍周密绑定，既保证原料的品格，又策动数万农夫增收致富。近年来，公司临蓐线引入智能化筑筑，实行从原料洗涤到灌装的全流程自愿化，有用消浸单元本钱、普及临蓐恶果。针对欧美墟市，老干妈推出“低盐低辣”定造产物，并借帮跨境电商平台打入高端墟市。

　　与老干妈的“”格调差异，贵阳高新惠诚食物有限公司依附“甜蜜”的烘焙食物正在墟市上占领一席之地。2024年，其产值达2.59亿元，同比延长14.32%。今朝，这家扎根贵阳30年的企业将正在乌当区火石坡食物工业园现有根底上，投资维持惠诚特性食物生态园。

　　惠诚特性食物生态园以贵州特性食物为财产主题，根据新型工业化兴盛道途，以“新型工业+生态游历”为主题开采指挥计谋，通过产、学、研、文、体、旅多业态的更始协调，打造集游历工场、食物文明体验馆食品、壮健烘焙斟酌所、烘焙学院、主旨公园食品食品、息闲配套等性能于一体确当代化生态财产园。该生态园希望成为适宜都会兴盛的新地标，延续饱吹特性食物行业的兴盛。

　　惠诚食物的“拓展”，充溢涌现了贵阳贵安“生态特性+精湛加工”的兴盛成效。2024年，贵阳贵安生态特性食物规上企业到达107家，实行总产值204.65亿元，造造了45.64亿元的工业补充值。这些企业的协同之处正在于，以生态资源为根底，借帮工夫赋能晋升产物附加值，并慢慢筑立起品牌地步，正在食物加工行业站稳脚跟。

　　预测异日，贵阳贵安将一连正在生态、特性、加工、物流、品牌等界限延续冲破，为可延续兴盛供应一份独具贵阳贵安特性的“谜底”。贵阳食品贵安生态特性食物物业发达观望